赵丹：鹿优鲜创始人
品牌的发展不同阶段，面临的问题都是不一样的，最早的时候，公司面临的问题是：
1、初期，人群不聚焦：最早是卖生鲜产品的公司，供应链非常强，sku非常多，但这个是产品逻辑，不是品牌逻辑，后来经过思考，包含供应链优势、利润、市场上人群的的需求，最终确定了鳕鱼，聚焦6个月-36个月宝宝。
2021年初，爆款冰岛大西洋鳕鱼，完全不同于竞品的正切，鹿优鲜采取了小包装。之后，定名为小方鳕，
2、转型后竞争激烈：转型儿童辅食后，作为新品牌，压力较大。从儿童生鲜品牌到儿童鲜食品牌，全年囊括鳕鱼类产品，深耕鳕鱼品类；
3、寻找战略突破：鳕鱼面向的人群有限，天花板也相对来说比较低，所以公司战略重点发生变化，从儿童鳕鱼向儿童预制菜领域转变，谋求更大的发展空间；
作为有供应链优势，切入新消费品赛道的品牌，赵总提炼了4点可复制的经验：
1、聚焦：传统的电商商家、供应链优势的工厂很容易遇到的问题就是SKU非常多，每款产品都是自己的孩子，但实际上，sku太多，对于资金流，库存都是压力，一定要洞察行业，研究竞品，找到自己的优势和核心人群，要精简SKU，聚焦产品、人群。只有聚焦，才有机会突破；
2、爆品不一定代表品牌，但品牌一定需要爆品：要确定品牌的核心大单品，很多时候，很难有技术上的创新，那可以在产品上进行微创新，鹿优鲜就是在鳕鱼赛道，把鳕鱼做成了小袋包装，更加便捷，一下子就吸引了目标用户的青睐；
3、公关成就品牌，口碑很重要：意见领袖是立足和破圈的关键，要从不同的维度找到KOL帮助品牌发声；
4、不断尝试，寻找新的流量洼地：小红书、抖音、B站、知乎都是很重要的传播渠道，尤其是小红书和知乎，好评和差评在这2个渠道都是快速爆发，那除了这些渠道，在品牌增长过程中，任何渠道都非常重要。
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